PAD Thái - Phở xào chua ngọt đậm đà hương vị Thái Lan

Nhắc đến tinh hoa ẩm thực của xứ sở chùa vàng,bạn không thể không kể đến Pad Thai – món phở xào chua ngọt hấp dẫn thực khách. Sợi phở mềm với nước sốt chua ngọt vô cùng hấp dẫn. Không lạ gì khi món này đc đánh giá trong top 5 món ngon nhất thế giới đúng không nào?

Cùng xem công thức làm Pad Thai nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phở: 300 gram

Tôm: 100 gram

Gà: 200gram

Cà rốt: 1 củ

Hành tây: 1 củ

Giá: 100gram

Ớt chuông: 1 quả

Trứng: 1 quả

Hành lá, rau mùi

Đường nâu: 50gram

Dấm táo: 60ml

Nước chanh: 30ml

Nước nắm: 30ml

Nước tương : 60ml

2.Sơ chế

Tôm bóc vỏ, khía sống lưng

Gà thái lát, miếng vừa ăn

Ớt chuông, cà rốt, hành tây rửa sạch, thái sợi

Giá, hành lá và rau mùi rửa sạch

3.Chế biến

Pha nước chanh, dấm , đường nâu, nước mắm và nước tương trong một bán, trộn đều

Bắc chảo lên bếp, phi thơm tòi, cho tôm và gà vào xào, chín thì múc ra

Vẫn để chảo trên bếp, cho ớt chuông, cà rốt vào xào.

Gần chín thì cho tiếp hành tây và giá đỗ vào

Gạt nguyên liệu sang 1 bên trong chảo, đập trứng vào giữa chảo, xào đều tay

Sau đó, cho phở vào đảo cùng. Rồi cho gà và tôm đã xào từ trước Nêm thêm nước sốt đã pha cho vừa ăn.

Đảo đều rồi cho hành lá và rau mùi đảo qa rồi tắt bếp Món Pad Thai đã hoàn thành rồi.

Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!